KILIMANGIARO – Tanzania – Sacchetto 250g – Torrefazione Paradiso

Torrefattore: Torrefazione Paradiso

Origine: Tanzania – Kilimangiaro

Varietà: Typica

Processo: Lavato, raccolta manuale

Altitudine: 1500 mslm

Tostatura: Espresso e Moka

Dalle pendici del maestoso Kilimangiaro, nel nord-est della Tanzania, arriva questo lotto monorigine coltivato da una rete di piccoli produttori locali. Il clima tropicale, l’altitudine e il terreno fertile della regione creano condizioni ideali per la coltivazione della Coffea Arabica, dando vita a un caffè equilibrato e ricco di sfumature.

Dopo la raccolta manuale, che avviene tra ottobre e febbraio, le drupe vengono selezionate con attenzione, spolpate, lavate e asciugate secondo il metodo lavato. I chicchi vengono poi confezionati in sacchi GrainPro da 60 kg per preservarne intatta la qualità.

In tazza si esprime con un corpo pieno e rotondo, note di frutta dolce, nocciola e mandorla, e un delicato sentore di miele in chiusura. Un profilo aromatico nitido, elegante e persistente.

Certo. Questo caffè fa parte della linea Daily Brew: profili solidi, versatili e coerenti, ideali per l’uso quotidiano.
Ma non solo. Se vuoi iniziare a costruire la tua miscela su misura, questa origine è un ottimo punto di partenza.
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