KAAPI ROYALE - India - Sacchetto 250g - 7Gr

Torrefattore: 7Gr, Milano

Origine: India – Chikmagalur, Karnataka

Altitudine: da 1200 mslm

Varietà: Peridenia, S.274, CxR

Processo: Lavato, raccolta manuale

Estrazione : Espresso e Moka

Questa Robusta lavata proviene dalle alture di Chikmagalur, nel cuore del Karnataka, una delle regioni storiche della coltivazione del caffè in India. I chicchi, selezionati a mano e lavorati con il metodo lavato, rappresentano una delle espressioni più pulite e complesse della Robusta, coltivata in altura e con attenzione alla qualità finale in tazza.

Tostato da 7Gr, Milano per l’estrazione espresso, questo lotto rivela una struttura compatta e un profilo aromatico profondo. L’essiccazione lenta e il processo di lavaggio accurato contribuiscono a eliminare le asperità tipiche della Robusta commerciale, lasciando spazio a un corpo pieno, speziato e sorprendentemente elegante.

In tazza dominano le note di pepe nero, cardamomo e liquirizia, con una chiusura avvolgente di cioccolato fondente. Una Robusta diversa, pensata per chi cerca intensità senza rinunciare alla pulizia. 

Certo. Questo caffè fa parte della linea Daily Brew: profili solidi, versatili e coerenti, ideali per l’uso quotidiano.
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