Drupa Quality Beans
STRATOBERRY - Uganda- Sacchetto 250g - Nowhere Future Coffee Roasters
€17,00
Prezzo unitario perTorrefattore: Nowhere Future Coffee Roasters
Origine: Uganda – Monte Elgon, Gamoga
Altitudine: 2300 mslm
Azienda: Piccoli produttori del villaggio di Buzemunwa
Varietà: Catimor, SL14, SL28
Processo: Anaerobico
Estrazione: Filtro
Coltivato sulle pendici del Monte Elgon, a 2300 metri, StratoBerry nasce dal lavoro collettivo di piccoli produttori del villaggio di Buzemunwa, nella regione di Gamoga, sotto la guida di Alex (coltivatore principale) e Normann (responsabile approvvigionamento) presso il Sironko Coffee Yard.
Prodotto su suoli vulcanici e secondo pratiche agricole climaticamente intelligenti, questo lotto beneficia della biodiversità dell’area forestale e di un processo anaerobico controllato: fermentazione in tamburi sigillati per 12–24 ore ed essiccazione lenta e stratificata.
La tostatura, curata da Nowhere Future Coffee Roasters, è pensata esclusivamente per l’estrazione a filtro, dove esprime il suo profilo più delicato e sfaccettato: fiori d’arancio, vaniglia, frutti di bosco e mou si intrecciano in una tazza dolce, floreale e complessa, con una struttura vellutata e una dolcezza persistente.
Un caffè stratificato nel nome, nella lavorazione e nel gusto.
STRATOBERRY - Uganda- Sacchetto 250g - Nowhere Future Coffee Roasters
Torrefattore: Nowhere Future Coffee Roasters
Origine: Uganda – Monte Elgon, Gamoga
Altitudine: 2300 mslm
Azienda: Piccoli produttori del villaggio di Buzemunwa
Varietà: Catimor, SL14, SL28
Processo: Anaerobico
Estrazione: Filtro
Coltivato sulle pendici del Monte Elgon, a 2300 metri, StratoBerry nasce dal lavoro collettivo di piccoli produttori del villaggio di Buzemunwa, nella regione di Gamoga, sotto la guida di Alex (coltivatore principale) e Normann (responsabile approvvigionamento) presso il Sironko Coffee Yard.
Prodotto su suoli vulcanici e secondo pratiche agricole climaticamente intelligenti, questo lotto beneficia della biodiversità dell’area forestale e di un processo anaerobico controllato: fermentazione in tamburi sigillati per 12–24 ore ed essiccazione lenta e stratificata.
La tostatura, curata da Nowhere Future Coffee Roasters, è pensata esclusivamente per l’estrazione a filtro, dove esprime il suo profilo più delicato e sfaccettato: fiori d’arancio, vaniglia, frutti di bosco e mou si intrecciano in una tazza dolce, floreale e complessa, con una struttura vellutata e una dolcezza persistente.
Un caffè stratificato nel nome, nella lavorazione e nel gusto.
€17,00
Prezzo unitario per
€17,00
Prezzo unitario perRing Effect - Storie, Caffè, Persone
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